تغییر نشانی نشریه الکترونیکی روابط عمومی معاونت غذا و داروی اهواز

به نشانی اینترنتی روبرو مراجعه کنید___http://vchfm.ajums.ac.ir

+ نوشته شده در  چهارشنبه بیستم آبان ۱۳۹۴ساعت 9:51  توسط روابط عمومی   | 

زاده دباغ تاکید کرد:

آزمایشگاه‌های «تخصصی» یکی از عامل‌های کلیدی قضاوت در کیفیت غذا است

روابط عمومی معاونت غذا و دارو

مدیر آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، تاکید کرد: یکی از عامل‌های کلیدی قضاوت در مورد کیفیت غذا و فرآورده‌های بهداشتی وجود آزمایشگاه‌های «تخصصی» است. 

 رضا زاده دباغ با بیان این مطلب، اظهار کرد: یکی از شاخصه های مهم در تحقق، رفاه و سلامت جامعه، امنیت غذایی است.

وی با بیان اینکه امنیت غذایی، چرخه گسترده ای است که مطابق با شعار سال سازمان بهداشت جهانی «از مزرعه تا سفره» را در بر می گیرد، گفت: به همین دلیل وجود رابطه ی تنگاتنگ با موضوع امنیت ملی، ارتقای شاخصه های کیفی مواد غذایی در قوانین و سیاست های کلی برنامه توسعه ملی و سند چشم انداز جمهوری اسلامی ایران در 1404 مورد توجه خاص و ویژه است. 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  سه شنبه نهم تیر ۱۳۹۴ساعت 8:0  توسط روابط عمومی   | 

رفع کم خونی با مصرف خرما

روابط عمومی معاونت غذا و دارو

خرما میوه ای پرخاصیت، سرشار از کلسیم، فسفر، منیزیم و ویتامین ها است، قطعا برای تأمین سلامتی بدن بسیار مفید و ضروری است، همچنین با خوردن 15 گرم آن در روز می توان نیازمندی آهن بدن را رفع کرد و کم خونی ناشی از کمبود آهن را به این وسیله برطرف کرد.

خرما، علاوه بر قند طبیعی، حاوی مواد مغذی و با ارزشی همچون آهن و منیزیم است، همچنین خرما دارای قند زیادی است که در واقع حدود70 درصد آن را کربوهیدرات، 25 درصد قند آن ساکاروز و 50 درصد آن گلوکز است. با توجه به اینکه این میوه پرخاصیت، سرشار از کلسیم، فسفر، منیزیم و ویتامین ها است، قطعا برای تأمین سلامتی بدن بسیار مفید و ضروری است و به دلیل اینکه آهن خرما زیاد است، با خوردن 15 گرم در روز می توان نیازمندی آهن بدن را رفع کرد و کم خونی یا عوارض ناشی از کمبود آهن را به این وسیله برطرف کرد. همچنین خرما را می‌توان جایگزین قند، شکر و مربا کرد برای مثال یک عدد خرمای مرطوب 20 کالری و یک خرمای خشک 15 کالری دارد که با خوردن آن انرژی بدن تامین می‌شود. به ویژه خرمای ربی با توجه به دارا بودن قند طبیعی از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و جایگزین مناسبی برای قند است.  ناگفته نماند که خرما يكي از مواد مغذي و خوشمزه‌اي است كه معمولاً کارشناسان تغذیه مصرف آن را در رژيم غذايي روزانه افراد توصيه مي‌ کنند. البته بابد تاکید کرد که این میوه پرخاصیت حاوي فيبر طبيعي است و به دلیل داشتن پتاسيم براي تقويت سيستم عصبي بدن نيز مفيد است. 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  دوشنبه هشتم تیر ۱۳۹۴ساعت 19:11  توسط روابط عمومی   | 

طرح برچسب گذاری تغذیه ای، گامی بزرگ برای تحقق طرح تحول نظام سلامت

روابط عمومی معاونت غذا و دارو

مدیرنظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، تاکید کرد: طرح برچسب گذاری تغذیه ای با نشانگر رنگی بر روی محصولات غذایی گامی بزرگ برای تحقق طرح تحول نظام سلامت در استان خوزستان است.

سیمین فقهی با اعلام این خبر، تصریح کرد: طرح برچسب گذاری تغذیه ای با نشانگر رنگی بر روی محصولات غذایی از چهار ماه پیش در استان خوزستان آغاز شده و گامی بزرگ برای تحقق اهداف طرح تحول نظام سلامت و سلامت مصرف کنندگان در حوزه غذا و داروی کشور و به ویژه استان خوزستان است. وی با بیان اینکه طرح برچسب گذاری تغذیه ای با نشانگر رنگی تاکنون برای محصولات غذایی در هشت کارخانه و شرکت تولید مواد غذایی این استان خوزستان اجرا شده است، افزود:این کارخانه ها و شرکت ها شامل شرکت فرآورده های گیاهی برگ سبز، نخل بستان دارای تولیدات نوشابه، دوغ، ماء الشعیر و آب آشامیدنی، دز ماکارون ، آذین شوشتر با تولیدات آبلیمو، مربا، کنسرو و رب گوجه فرنگی، شیر جاموس جنوب، فرآورده های لبنی توسعه فنون، نان اکسین و تک نان است.

 

+ نوشته شده در  یکشنبه سیزدهم اردیبهشت ۱۳۹۴ساعت 10:53  توسط روابط عمومی   | 

شناسایی مخاطرات مواد غذایی در راس برنامه های

معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز

روابط عمومی معاونت غذا و دارو

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز شناسایی مخاطرات سبد مواد غذایی و برطرف کردن آنها را در راس برنامه های این معاونت عنوان کرد.

دکتر بهزاد شریف مخمل زاده با بیان این مطلب اظهار کرد: مخاطرات زیادی در هر گروه از مواد سبد اصلی غذایی شامل نان، لبنیات، گوشت، میوه، فرآورده های کشاورزی و آب آشامیدنی وجود دارد. وی افزود: در نان مخاطراتی همچون تهیه گندم، آرد، نحوه انبار کردن، آسیاب کردن و نحوه صحیح به عمل آوری نان وجود دارد که باید برای حفظ سلامتی هر چه بیشتر مردم مورد توجه قرار گیرد. مخمل زاده تصریح کرد: در حوزه شیر، آرد و گوشت مخاطرات شناسایی و تکلیف دستگاه ها برای رفع مخاطرات نیز مشخص شده است.

 

+ نوشته شده در  چهارشنبه نهم اردیبهشت ۱۳۹۴ساعت 8:13  توسط روابط عمومی   | 

  تضمین  ”سلامتی غذا“  به اندازه  ”تامین غذا“  اهمیت دارد 

روابط عمومی معاونت غذا و دارو

مدیر نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، تاکید کرد:  تضمین  ”سلامتی غذا“  به اندازه  ”تامین غذا“  اهمیت دارد .

سیمین فقهی در گفت و گوی اختصاصی با ایفدونا-Ifdona، با بیان این مطلب اظهار کرد: غذا از مهمترین مسائل جوامع انسانی است به طوریکه بخش بزرگی از برنامه ریزی های دولت ها را به خود اختصاص می دهد. وی با بیان اینکه اهمیت غذا از دو منظر ایمنی و امنیت غذایی قابل تعمق است، تصریح کرد: تضمین  سلامتی غذا به اندازه تامین غذا اهمیت دارد و به همین دلیل دولت ها وظیفه خود می دانند که تمام مکانیسم های لازم برای اطمینان از تولید و تامین غذای سالم در کشور را فراهم  کنند.

 

+ نوشته شده در  دوشنبه هفتم اردیبهشت ۱۳۹۴ساعت 22:3  توسط روابط عمومی   | 

كسب توانمندي هاي جديد برای افزايش ايمني و كنترل كيفي مواد غذايي خوزستان

روابط عمومی معاونت غذا و دارو

مدیر آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز از كسب توانمندي هاي جديد برای افزايش ايمني و كنترل كيفي مواد غذايي در استان خوزستان خبر داد.

رضا زاده دباغ در گفت و گوی اختصاصی با خبرنگار ایفدونا-Ifdona، با اعلام این خبر، اظهار کرد: معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشكي جندي شاپور اهواز به منظور حفظ، ارتقای سلامت، ايمني غذا، افزايش نظارت و كنترل كيفي فراورده هاي خوراكي، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي در حین تولید، سطح عرضه و واردات از گمركات،  توانايي انجام آزمون هاي جديدي را كسب کرده است. وی با بیان اینکه اين توانايي با تلاش واحد تحقيق و توسعه آزمايشگاه، كارشناسان خبره آزمايشگاه كنترل كيفي و با همكاري اداره كل آزمايشگاه هاي مرجع سازمان غذا و دارو بدست آمده است، تصریح کرد: اين آزمون ها در حوزه ميكروبيولوژي شامل كمپيلوباكترژوژني، ليستريامونوسايتوژنز، يرسينياانتروكوليتيكا و شمارش پروبيوتيك ها است.

 

+ نوشته شده در  یکشنبه ششم اردیبهشت ۱۳۹۴ساعت 19:11  توسط روابط عمومی   | 

برگزاری دوره آموزشی ایمنی مواد غذایی برای مربیان بهداشت مدارس خوزستان

روابط عمومی معاونت غذا و دارو

مدیر نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز از برگزاری دوره آموزشی یکروزه ایمنی مواد غذایی برای مربیان بهداشت مدارس استان خوزستان خبر داد.

سیمین فقهی با اعلام این خبر اظهار کرد: سلامت و ايمني مواد غذايي در سلامت و تندرستی انسان به گونه‌ای موثر است که هیچکس نمی‌تواند آن را حتی به اندازه ذره‌ای انکار کند. وی با بیان اینکه هدف از برگزاری این دوره ارتقای سطح علمی مربیان مدارس است، افزود: تغییر در الگوهای تغذیه و ترجیح غذاهای تازه و کمتر فراوری شده، فاصله زمانی طولانی تر بین فراوری و مصرف مواد غذایی و ترجیح مصرف غذاهای آماده شده در بیرون از منزل باعث افزایش بیماری های میکروبی ناشی از مواد غذایی شده است.

 

+ نوشته شده در  شنبه پنجم اردیبهشت ۱۳۹۴ساعت 21:3  توسط روابط عمومی   | 

 به مناسبت هفته سلامت صورت گرفت

عیادت معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز از بیماران 

روابط عمومی معاونت غذا و دارو

به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، دکتر بهزاد شریف مخمل زاده  ضمن عیادت از بیماران با آنها در زمینه وضعیت بیماری و رضایت مندی آنها  گفتگو کرد.

وی همچنین با اهدای گل به این بیماران برای آنان سلامتی و شفای عاجل مسئلت کرد.

+ نوشته شده در  شنبه پنجم اردیبهشت ۱۳۹۴ساعت 11:17  توسط روابط عمومی   | 

برگزاری همایش علمی«ايمني در فراورده ها ي غذايي از مزرعه تا سفره» در اهواز

روابط عمومی معاونت غذا و دارو

 مدیر نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز از برگزاری همایش علمی«ايمني در فراورده ها ي غذايي از مزرعه تا سفره» در این شهرستان خبر داد.

به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، سیمین فقهی در گفت و گوی اختصاصی با خبرنگار ایفدونا-Ifdona با اعلام این خبر، اظهار کرد: این همایش به مناسبت هفته سلامت و به منظور ارتقای سطح علمی و دانش گروه هدف برای کارشناسان غذایی ستاد و شبکه ها، پزشکان، مسولان فنی موسسات تولید مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی روز یکشنبه هفته آینده بر گزار می کند. وی افزود: علاقمندان برای کسب اطلاعات بیشتر می توانند به سایت معاونت غذا و دارو به آدرس fdo-khz_ajums.ac.ir مراجعه کنند.

 

 

+ نوشته شده در  چهارشنبه دوم اردیبهشت ۱۳۹۴ساعت 12:41  توسط روابط عمومی   | 

مطالب قدیمی‌تر